「姫路で新鮮な魚を食べたい」
「せっかくなら、活魚料理をゆっくり楽しみたい」
「接待や会食にも使える落ち着いた和食店を探している」
そんな方におすすめしたいのが、姫路市福中町にある和招縁（わしょうえん）福中店です。
和招縁 福中店では、瀬戸内の恵みを中心とした旬の魚を使い、活魚料理や季節の一品料理をお楽しみいただけます。
水槽から直前に引き揚げた魚を、その魚の持ち味に合わせて丁寧に調理。
お造りだけではなく、焼き物、煮付け、揚げ物など、さまざまな味わい方で旬の魚をご堪能いただけるのが福中店の魅力です。
姫路で活魚料理を楽しめるお店をお探しの方は、ぜひ和招縁 福中店へお越しください。
活魚料理の魅力は「魚そのもののおいしさ」
魚料理を楽しむうえで大切なのが、素材の持つ旨みや食感です。
和招縁 福中店では、店内の水槽から魚を引き揚げ、調理してご提供しています。
新鮮な魚だからこそ楽しめる食感や旨みを、できる限り活かせるよう、一品一品丁寧に仕上げています。
四季によって魚の旬は変わります。
その時期ならではの魚を味わえることも、活魚料理を楽しむ醍醐味のひとつです。
いつ訪れても同じ料理ではなく、「今日はどんな魚が楽しめるのだろう」と季節の移り変わりを感じながら食事を楽しんでいただけます。
お造りだけではない｜好みに合わせて楽しむ活魚料理
「活魚料理」と聞くと、まずお造りを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
もちろん、新鮮な魚をそのまま味わうお造りはおすすめです。
しかし、和招縁 福中店の魅力はそれだけではありません。
魚の種類やお客様のお好みに合わせて、生・焼・煮・揚・蒸・にぎりなど、さまざまな調理法で魚をお楽しみいただけます。
お造りで魚本来の食感を味わったり、香ばしく焼き上げたり、じっくり煮付けて旨みを楽しんだり。
同じ魚でも調理法が変われば、味わいや印象も大きく変わります。
「刺身だけではなく、いろいろな魚料理を楽しみたい」という方にもおすすめです。
活あわびや車海老など、海の幸を一品料理でも
福中店では活魚だけでなく、季節に合わせた一品料理もご用意しています。
お品書きには、活あわびのお造りや焼き物、活車海老のお造り・塩焼き、さざえのお造り・つぼ焼きなど、海の幸を楽しめる料理が並びます。
さらに、お造り、天婦羅、焼き物、温物など、魚料理と一緒に楽しみたい一品料理もございます。
仕入れ状況や季節によって内容が変わるため、その日のおすすめを尋ねながら料理を選ぶのも楽しみ方のひとつです。
姫路の地酒も各種取り揃えておりますので、旬の魚料理と日本酒をゆっくり楽しみたい方にもおすすめです。
特別な食事には会席料理も
ご家族のお祝い、記念日の食事、大切なお客様を招く接待や会食などでは、会席料理もおすすめです。
和招縁 福中店では、旬の食材を取り入れた会席料理をご用意しています。
お造り、煮物、焼物、油物、鮨などを組み合わせ、一品ずつゆっくり味わっていただけます。
普段の食事より少し特別な時間を過ごしたいときにも、旬の活魚と和食を楽しめる福中店をぜひご利用ください。
※コース料理は2名様から、前日までの予約が必要です。季節や仕入れ状況によって内容が変更となる場合があります。
個室でゆっくり活魚料理を楽しめます
おいしい料理を楽しむなら、お店の雰囲気や過ごしやすさも大切です。
和招縁 福中店は3階建てとなっており、利用する人数やシーンに合わせてお席をお選びいただけます。
1階には6席のカウンター。
2階には6名様まで利用できる座敷を2部屋。
3階には最大12席の完全個室をご用意しています。
少人数で魚料理を楽しみたいときはもちろん、ご家族でのお食事、記念日、接待、会食などにもご利用いただけます。
周囲を気にせず食事や会話を楽しみたい方には、完全個室がおすすめです。
接待・会食にもおすすめの活魚料理店
大切なお客様をお迎えする接待や会食では、料理のおいしさだけではなく、お店の雰囲気や落ち着いて話せる空間も重要です。
福中店では、旬の魚を使った活魚料理や会席料理とともに、人数に合わせた個室をご利用いただけます。
「姫路で魚料理がおいしい接待のお店を探している」
「個室でゆっくり話ができる和食店を選びたい」
という場合にも、ぜひご相談ください。
大切な方との時間を、旬の料理とともにゆっくりお過ごしいただけます。
姫路で活魚料理を食べるなら和招縁 福中店へ
新鮮な魚を食べたいとき、お造りを楽しむだけでなく、その魚のおいしさをさまざまな料理で味わってみませんか。
和招縁 福中店では、水槽から引き揚げた活魚を、お造り、焼き物、煮付け、揚げ物など、お客様のお好みや素材に合わせた調理法でご提供しています。
旬の魚を味わいたい方。
魚料理とお酒をゆっくり楽しみたい方。
ご家族のお祝い、記念日、接待や会食のお店を探している方。
姫路で活魚料理をお探しなら、ぜひ和招縁 福中店へお越しください。
その季節、その日に出会える魚を、和招縁ならではの一皿でお楽しみください。
和招縁 福中店 店舗情報
和招縁 福中店
住所：兵庫県姫路市福中町78
営業時間：18:00〜翌1:00
（ラストオーダー 0:30）
電話番号：079-284-5355
ご予約やコース料理、個室の利用については、お電話にてお気軽にお問い合わせください。